Món Salad bắp cải xốt mè có vị thơm thơm của mè rang giã nhuyễn, vị ngọt ngọt của bắp và mật ong, vị giòn giòn của bắp cải cắt nhỏ, vị beo béo của “Aji-mayo”, ôi, chắc chắn là các bé sẽ lại thích mê mà ăn nhiều rau hơn nữa đây.
Nguyên liệu:
Bắp cải trắng: 150g
Bắp cải tím: 20g
Thịt nguội: 50g
Bắp mỹ đã luộc: 1/2 chén
Rượu trắng, dầu mè, mật ong
Mè rang, muối, đường, mù tạt vàng
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Xốt Mayonnaise
Bột ngọt
Giấm gạo lên men từ Ajinomoto
Cách làm:
1. Sơ chế
Bắp cải cắt sợi nhỏ, thịt nguội cắt đôi rồi cắt miếng 0.5cm.
2. Thực hiện
– Trộn xốt mè: trộn 1M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M mè rang, 2M Giấm gạo lên men LISA®, 1M rượu trắng, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu mè, 1M mật ong, 1/2M mù tạt vàng, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M đường và 1 ít muối.
– Trộn đều các nguyên liệu với xốt mè.
3. Cách dùng
Cho salad bắp cải xốt mè ra dĩa, dùng như món khai vị.
Mách nhỏ
Sử dụng mè rang giã nhỏ thì xốt sẽ thơm ngon hơn.
