Thịt bò cắt khúc được xào chín tới cùng các loại củ quả sẽ làm món ăn không bị ngấy, làm bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
Nguyên liệu:
– 300 g thịt bò
– 3 củ khoai tây
– 1/4 củ hành tây
– 1.4 ớt chuông xanh
– 1/4 ớt chuông đỏ
– 3 tép tỏi
– 1,5 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh mật ong
– 1 muỗng cà phê tinh bột ngô
– 1/4 muỗng cà phê dầu mè
– Muối, hạt tiêu, hạt mè trắng.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bỏ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, sau đó ướp cùng nước tương, đường, tinh bột ngô, dầu vừng và hạt tiêu trong 30 phút.
Bước 2: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng bằng thịt bò. Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh và hành tây thái hạt lựu.
Bước 3: Làm nóng chảo với một ít dầu, xào khoai tây đến khi xém vàng các cạnh thì lấy ra đĩa.
Bước 4: Tiếp theo, đổ thêm một ít dầu rồi xào thịt bò đến khi chín tới.
Bước 5: Thêm ớt chuông, hành tây vào xào mềm với một ít muối. Sau đó đổ khoai tây và thịt bò vào xào cho đến khi chín hẳn, thêm mật ong rồi đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Rắc thêm một ít hạt mè trắng rồi trình bày món ăn ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.
Linh San (theo daydaycook)
