Mùa hạt dẻ tới rồi, bạn hãy tranh thủ mua những hạt dẻ bùi ngon này để chế biến món cánh gà kho hạt dẻ cho mâm cơm chiều bạn nhé.
Nguyên liệu
– 380g cánh gà
– 250g hạt dẻ luộc bóc bỏ vỏ
– 10g tỏi băm nhỏ
– 5g gừng
– 2g hạt tiêu
– 3g ớt khô
– 1 bông hoa hồi
– 15g rượu nấu ăn
– 15g nước tương
– 10g đường, muối
Cách làm
Hạt dẻ luộc chín, bóc bỏ vỏ. Cánh gà rửa sạch để ráo nước.
Tỏi, gừng băm nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi gừng băm nhỏ vào phi thơm.
Thêm hạt tiêu, ớt khô, hoa hồi và cánh gà vào đảo chung.
Thêm đường, rượu nấu ăn, nước tương và muối vào.
Cho hạt dẻ và một ít nước vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 20 phút là được.
Thành phẩm
Món cánh gà kho hạt dẻ có màu vàng óng trông thật bắt mắt phải không bạn? Từng miếng gà mềm ngọt lại cay cay quyện với vị bùi thơm của hạt dẻ. Mùa này bạn đừng quên món ăn độc đáo này nhé. Cách chế biến thì thật đơn giản mà nguyên liệu thì quá dễ tìm luôn. Nồi cơm nhà bạn sẽ hết vèo vèo khi ăn cùng món cánh gà kho hạt dẻ này đấy.
Theo: Blog sina
