Với cách kho thịt gà kiểu này, thịt gà mềm nhừ mà không hề nát, ăn kèm cơm trắng cực kì ngon.
Nguyên liệu
450g củ cải trắng
1 củ gừng nhỏ
1 thìa súp dầu ăn
9 cánh gà, rửa sạch và để ráo
120ml nước
2 quả trứng luộc, bóc vỏ
3 thìa súp rượu sake
1 thìa súp đường
2 thìa súp rượu mirin
3 thìa súp nước tương
Cách làm
Củ cải gọt vỏ, cắt thành những miếng dày 1 cm. Gừng bỏ vỏ, thái mỏng.
Cho dầu ăn vào nồi hầm đã bật sẵn hoặc bạn có thể sử dụng nồi cơm điện, đảo sơ qua cho cánh gà xém vàng.
Thêm củ cải và gừng đã sơ chế ở trên vào nồi.
Rồi cho phần gia vị gồm rượu sake, đường, rượu mirin và nước tương.
Thêm nước vào cho xâm xấp mặt thịt rồi thả thêm trứng đã luộc vào. Đặt thời gian nấu 5 tiếng đối với nồi hầm hoặc với nồi cơm điện bạn bật lại nút COOK 3 lần sau đó để nút WARM để tổng thời gian 5 tiếng là được nhé.
Sau 5 giờ, dọn ra dùng món gà om này với cơm và thêm dưa góp nhé!
Thành phẩm
Với cách kho thịt gà kiểu này bạn không cần tốn quá nhiều thời gian để canh chừng món ăn. Chỉ cần một nồi hầm hoặc 1 nồi cơm điện là bạn đã có món ăn ngon hết sẩy rồi. Thịt gà rất mềm, củ cải và trứng thấm đều gia vị rất dậy mùi. Món gà kho củ cải này dọn ăn kèm dưa góp và cơm nóng cực hợp cho những buổi chiều se lạnh đấy.
Chúc các bạn thành công với cách kho thịt gà này nhé!
Nguồn: justonecookbook
