Ngoài món gà tây bỏ lò truyền thống thì xúc xích quấn thịt xông khói nướng cũng là một trong những món hay được phục vụ vào bữa tiệc đêm Giáng Sinh.
Món ăn mang sắc màu lễ hội Giáng Sinh này rất dễ gây nghiện, nhất là đối với trẻ em. Sao lại không khi cả xúc xích hay thịt xông khói đều đã rất được ưa chuộng rồi, nên sự kết hợp của chúng chỉ có thể nói là tuyệt vời. Tuy nhiên đây quả là một món ăn dồi dào năng lượng, và bạn nhớ kìm giữ mình không nên ăn nhiều tránh tăng cân quá nhanh không tốt cho sức khỏe.
Món này trên thực tế rất đơn giản, ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên thời gian nướng trong lò hơi lâu nên bạn cần khoảng 1 giờ để chế biến.
Nguyên liệu làm xúc xích quấn thịt xông khói
1 gói xúc xích xông khói ngắn
1 gói thịt ba chỉ xông khói đã cắt thành lát sẵn
Gần 1 cup đường nâu
Cách làm xúc xích cuốn thịt xông khói
Làm nóng lò nướng đến nhiệt độ 1600C. Lót khay nướng bằng giấy nhôm.
Dùng kéo cắt miếng thịt ba chỉ xông khói thành 3 phần bằng nhau.
Quấn lát thịt xông khói xung quanh cây xúc xích rồi cố định lại bằng 1 que tăm sau đó đặt lên khay nướng.
Cứ lặp lại như vậy cho đến khi cuộn hết số xúc xích bạn định làm. Sau đó rắc đường nâu lên trên những miếng xúc xích đã cuộn.
Nướng chúng ở nhiệt độ 1600C trong 40-45 phút cho đến khi thịt xông khói chín và chuyển sang màu nâu vàng sậm.
Món này ngon hơn khi ăn nóng cho nên nếu tham dự tiệc buffet, bạn sẽ thấy người ta đặt món này trong lồng giữ nhiệt.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
