Tháng cuối năm chào đón với những cơn gió lạnh. Bạn sẽ rất dễ bị mất nhiệt, dẫn đến mắc các bệnh mùa lạnh. Sau đây là 4 món đồ uống giúp bạn giữ ấm cơ thể từ bên trong lẫn bên ngoài.
1. Trà (Masala) Chai – Trà gia vị của Ấn
Nguyên liệu: 2 bịch trà túi lọc đen, 1 thanh quế, 3 hoa hồi, nhúm nhỏ đinh hương, tiêu, 2 lát gừng, 100ml sữa tươi có đường, 60ml nước lọc, mật ong.
Cách làm: Rang sơ các nguyên liệu gia vị cho tăng hương vị. Sau đó cho nguyên liệu vào nồi nước lọc đã nấu sôi, đun 2-3 phút. Rồi cho trà vào, thêm sữa tươi, mật ong để tăng vị ngọt.
Trong tiếng Ấn Masala Chai có nghĩa là sự pha trộn của trà đen được nóng cùng với các loại gia vị như: quế, hồi, đinh hương,…Tuỳ nguyên liệu cho vào mà hương vị cũng khác nhau. Trà có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, kháng khuẩn cao.
2. Trà gừng – vị thuốc của Trung Quốc
Nguyên liệu: 1 củ gừng tươi nhỏ, 200ml nước lọc, 1 túi trà xanh, mật ong.
Cách làm: Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ sau đó cắt lát. Đun nước sôi sau đó cho gừng vào nấu khoảng 10 phút. Sau đó cho trà vào và thêm mật ong để làm ngọt.
Gừng vốn là nguyên liệu và cũng là vị thuốc chống cảm lạnh và diệt khuẩn tốt nhất. Ngoài ra còn có thể chống viêm, chống oxi hoá, giảm đau bụng rất tốt. Đặc biệt món đồ uống này giúp hạn chế tích tụ mỡ thừa, tăng cường chuyển hoá chất của cơ thể.
3. Socola nóng – Ngọt ngào kiểu Trung Mỹ
Nguyên liệu: 50gr socola cắt nhỏ hoặc bào mỏng, 15gr bột cacao, 200ml sữa tươi, ít đường.
Cách làm: Đun nóng sữa liu riu rồi cho socola vào nấu chảy, thêm đường và bột cacao. Khuấy đều tay cho hỗn hợp tan hết. Bạn có thể uống kèm kẹo dẻo marshmallow sẽ rất hấp dẫn!
Socola nóng là món đồ uống phổ biến do người lớn lẫn trẻ nhỏ đều rất thích uống và nhớ tới ngay khi trời lạnh. Ngoài ra nó còn có tác dụng chống oxy hoá, cải thiện tâm trạng hưng phấn tinh thần, tốt cho tim mạch, tăng cường trí nhớ.
4. Sữa đậu nành nóng – đơn giản từ Việt Nam
Nguyên liệu: 50gr hạt đậu nành, 500ml nước lọc, 60gr đường.
Cách làm: Ngâm đậu nành trước đó 6-7 tiếng cho vỏ mềm đi rồi bỏ vỏ. Sau đó đem xay cùng với nước lọc. Rồi lọc qua ray vắt lấy nước bỏ xát. Đem nóng nấu và cho thêm đường vào khuấy để thêm hương vị. Hoặc bạn có thể biến tấu thêm vị lá dứa khi xay, hoặc đậu phộng cho thêm béo ngậy.
Hạt đậu nành vốn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho tim mạch. Và còn rất giàu vitamin cần thiết, chống ung thư vú và cả chống loãng xương rất tốt cho cả người lớn lẫn trẻ em. Với nguyên liệu không cầu kì đây có thể là món đồ uống nóng chinh phục cái lạnh rất hiệu quả.
