Củ dền chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, lại ngọt ngào, kết hợp cùng với các loại rau củ khác sẽ tạo nên một nồi canh thơm ngon.
Nguyên liệu:
– 1 củ dền
– 1 bắp ngô ngọt
– 1 củ hành tây
– 200 g hạt điều tươi
– Vài miếng vỏ cam khô
– 2 lít nước
– Muối.
Cách làm:
Bước 1: Vỏ cam và hạt điều ngâm trong nước đến khi mềm.
Bước 2: Củ dền, cà rốt, hành tây gọt vỏ cắt thành miếng. Ngô ngọt bóc vỏ, cắt khúc.
Bước 3: Đặt củ dền, hành tây, cà rốt, ngô, hạt điều, vỏ cam vào nồi, đổ 2 lít nước vào và đun sôi trên bếp.
Bước 4: Khoảng 30 phút thì giảm nhỏ lửa, thêm muối vào cho vừa ăn.
Linh San (theo daydaycook)
