Để gây ấn tượng với những vị khách, bạn hãy thử ngay món hoành thánh phô mai siêu ngon này nhé!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm hoành thánh phô mai:
300gr thịt ức gà, cắt miếng nhỏ
4 củ tỏi
¼ muỗng tiêu xay
½ muỗng ngò thơm xay
10ml muỗng nước mắn
15ml muỗng nước tương
1 muỗng đường
1 trái trứng vịt
10gr bột bắp
4 cục phô mai (tuỳ thích như phô mai bò cười cục vuông, phô mai que…)
1 gói hoành thánh
Dầu ăn
Tương ngọt hoặc mặn ăn kèm
Cách làm
Bước 1
Dùng cối giã nhuyễn tiêu, tỏi và ngò thơm. Để làm gia vị ướp cho gà.
Bước 2
Cho thịt gà đã cắt miếng nhỏ vào máy xay.
Bước 2a
Tiếp đến cho nước tương và nước mắn vào cùng với gia vị tỏi tiêu ngò đã giã nhuyễn. Đập một quả trứng vịt vào. Trứng vịt sẽ giúp nhân gà săn và dai hơn. Cuối cùng là bột ngô hoặc bột năng cho vào để kết dính mọi nguyên liệu. Khi gói nhân sẽ dễ dàng hơn.
Bước 2b
Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn là được.
Bước 3
Trút hỗn hợp nhân gà ra tô, nêm thêm đường. Trộn đều.
Bước 4
Dùng loại phô mai bạn thích, cắt hạt lựu nhỏ vừa.
Bước 5
Nhét viên phô mai vào muỗng múc nhân, vậy phô mai sẽ nằm đều giữ nhân.
Bước 6
Cho nhân vào giữa miếng hoành thánh và gấp 2 mép lại. Sau đó cứ túm chặt miếng hoành thánh lại như hình cái túi. Do nhân có tính kết dính sẵn lên rất dễ dàng gói mà không cần quét nước để dính miếng bột.
Bước 7
Sau khi xong hết, đem chiên với lửa to vừa, sau khi thấy vàng thì hạ lửa xuống nhỏ để làm chín nhân.
Bước 8
Chiên xong, gấp ra đĩa lót giấy thấm dầu. Dọn kèm với sốt ngọt hoặc mặn tuỳ thích.
Chỉ tốn một ít thời gian bỏ ra bạn đã có món hoành thánh phô mai ngon tuyệt đãi cả nhà hoặc khách dịp Tết tây rồi. Hoành thánh phô mai màu sắc vàng ruộm gợi lên phú quý cho cả năm. Vị giòn của vỏ, đậm đà nhân thịt gà hơn nữa sốt phô mai khi chiên sẽ nóng chảy hoà cùng thịt gà đầy hấp dẫn. Sẽ ngon hơn khi ăn kèm sốt đấy. Hình dáng món hoành thánh phô mai như túi vàng sẽ mang ý nghĩa mang mắn cho cả năm, nhân phô mai sẽ là điều bất ngờ khi bạn thưởng thức cũng như những điều bất ngờ đang chờ bạn đó.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món hoành thánh phô mai này nhé!
