Thưởng thức bánh pancake kim chi nóng hổi, cay cay vào dịp cuối tuần thật hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Phần bánh:
– ½ chén bột mì; 1 /2 chén tinh bột khoai tây, ¼ muỗng cà phê muối; ½ chén kim chi cải bắp, xắt nhỏ; ½ chén nước kim chi; 3 muỗng canh nước; 1 cây hành lá, xắt nhỏ; 2 muỗng canh dầu thực vật; hạt vừng rang
Phần nước chấm:
– 1 muỗng canh xì dầu (nước tương); 1 muỗng canh nước; 1 muỗng cà phê giấm gạo; ½ muỗng cà phê dầu mè
PHẦN 2: CÁCH LÀM PANCAKE KIM CHI
Bước 1: Trong một bát, trộn đều bột mì với tinh bột khoai tây, muối.
Sau đó cho kim chi, nước kim chi, nước và hành lá vào. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp.
Bước 2: Đun nóng một chảo trên lửa vừa. Sau đó thêm 2 muỗng canh dầu thực vật, sau đó múc hỗn hợp bột bánh kim chi vào thành một lớp trong chảo.
Chiên cho đến khi bánh chín vàng một bên mặt, lật bánh rồi chiên chín mặt còn lại là cho ra đĩa, rắc vừng rang lên. Làm hết chỗ nguyên liệu còn lại.
Bước 3: Pha nước chấm
Cho các nguyên liệu pha nước chấm vào trong một bát. Khi ăn, cắt bánh pancake kim chi rồi chấm với nước chấm và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm pancake kim chi!
