Với những công thức làm đơn giản này đảm bảo cả nhà sẽ có những món cá kho ngon để thưởng thức.
Cá kho tộ
Nguyên liệu:
– 1 con cá ba sa, mổ sạch, cắt khúc vừa ăn
– 4 nhánh hành lá
– 4 củ hành khô
– ½ muỗng cà phê cốt dừa caramel (hoặc kẹo đắng, nước hàng)
– Hạt tiêu đen
– 2 quả ớt, thái lát
– Nước mắm, đường, dầu ăn vừa đủ
Cách làm cá kho tộ, xem tại đây
Cá kho lá chè tươi
Nguyên liệu:
– Cá lóc, mổ và rửa sạch, cắt khúc
– Lá chè tươi
– Gia vị: hành lá, hành tím, tiêu xay, đường, nước mắm, ớt băm
Cách làm cá kho lá chè tươi, xem tại đây
Cá kho dưa
Nguyên liệu:
– Cá trắm cắt khúc: 600g
– Dưa chua: 1 bát con
– Hành, răm, thì là
– Gia vị
Cách làm cá kho dưa, xem tại đây
Cá ba sa kho hành ớt
Nguyên liệu:
– 800g cá ba sa
– 7-8 cọng đầu hành
– 1 trái ớt
– Gia vị
Cách làm cá ba sa kho hành ớt, xem tại đây
Cá kho măng
Nguyên liệu:
– Cá măng: 600g
– Măng chua: 200g
– Hành lá, rau răm, thì là
– Gia vị để kho cá
Cách làm cá kho măng, xem tại đây
