Món gà hầm cay kiểu Hàn lạ miệng với hương vị đậm đà, vị cay đặc trưng chắn chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ăn ngon miệng và tốn cơm hơn bình thường đầy!
Nguyên liệu
– 350 gram thịt gà bỏ da
– 3 tép tỏi băm
– 1 thìa cà phê gừng xay nhuyễn
– 3 thìa canh ớt mảnh Hàn Quốc
– 4 thìa canh dầu hào
– 4 thìa canh nước tương
– 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
– 1 thìa canh mật ong
– 2 thìa canh rượu gạo
– 1 củ khoai tây to, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
– 20 gram rong biển
– Nồi hầm
Cách làm
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, bỏ da, thái miếng dày vừa phải. Băm nhuyễn tỏi, gừng cho vào tô thịt đã thái miếng. Đổ các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn vào tô, trộn đều. Để thịt 10 phút cho ngấm. Trong lúc đó thái hành tây, khoai tây, cà rốt thành miếng vừa ăn.
Bước 2 : Băm nhuyễn hành tây, tỏi, gừng cho vào tô thịt đã thái miếng. Đổ các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn vào tô, trộn đều theo thứ tự như hình. Để thịt 30 phút cho ngấm.
Bước 3: Đồ thịt đã tẩm ướp vào nổi cùng khoai tây, cà rốt, hành tây thái nhỏ vào nồi hầm, hầm trong vòng 30 phút. Trong thời gian đó ninh rong biển lấy 2 bát con canh.
Bước 4: Đổ canh rong biển vào nồi hầm, hầm thêm 10 phút là hoàn thành.
Bước 5: Dọn gà hầm ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô, ăn kèm với bánh mì hoặc cơm đều được.
Khi ăn bạn đừng quên thưởng thức cả phần nước hầm có vị cay đặc trưng nhé. Thịt gà mềm, rau cũ bở tơi, ngọt lịm cùng với nước hầm đậm đà chắc chắc sẽ chinh phục được mọi thành viên trong nhà bạn!
Món hầm vừa mềm, vừa ít ngán luôn món ăn ưa thích trong bữa ăn của nhiều gia đình, đặc biệt trong mùa đông lạnh của miền Bắc.
