Món xôi nào cũng ngon, hấp dẫn đặc biệt vô cùng nóng thổi, phải vừa thổi vừa ăn.
Xôi rưới tôm hành
Chuẩn bị:
– 500gr gạo nếp, 200gr tôm
– 3 thìa nhỏ nước mắm ngon, 2 củ hành khô, 3 thìa hành khô phi, 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột nếu ăn được cay
Cách làm xôi rưới tôm hành, xem tại đây
Xôi chim
Nguyên liệu:
– 500g gạo nếp ngon: 500gr
– 2 con chim sẻ (chim ngói, chim bồ câu…)
– Mỡ lợn (nếu không có thì cho dầu ăn nhưng kinh nghiệm của người nấu thì cho mỡ vào xôi sẽ thơm và ngon hơn là dầu)
– 200g hành khô
– Hạt tiêu, hạt nêm, bột nghệ, gừng vừa đủ
Cách làm xôi chim, xem tại đây
Xôi trắng thịt heo quay
Nguyên liệu:
500 gr thịt ba chỉ
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng canh nước mắm
– 200gr gạo nếp
– 100ml nước sôi
– 1 chút xíu muối
Cách làm xôi trắng thịt heo quay, xem tại đây
Xôi khúc
Nguyên liệu:
– Gạo nếp : 200g
– Bột nếp: 100g
– Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 100g
– Đậu xanh không vỏ: 100g
– Tiêu, muối, hành tím
– Lá khúc tươi: 100g
Cách làm xôi khúc, xem tại đây
