Nếu bạn là tín đồ của các món ăn Hàn Quốc thì món bánh gạo sốt thịt băm là dành cho bạn đấy.
Nguyên liệu
280g thịt lợn băm
230g bánh gạo Hàn Quốc
2 cây hành lá
1 bó nhỏ măng tây
2 thìa sốt đậu đen
30ml nước tương
1 thìa sốt Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
1 nhánh gừng
Thực hiện
Bước 1
Sơ chế các nguyên liệu: Măng tây rửa sạch thái khúc, gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ và để riêng phần gốc và phần lá.
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho măng tây vào luộc 2-3 phút rồi vớt măng tây ra xả với nước lạnh.
Bước 3
Cho 10ml dầu oliu vào chảo đun nóng, thêm gừng và gốc hành vào xào, nêm muối và hạt tiêu rồi đảo cho tới khi thơm.
Bước 4
Thêm thịt lợn băm vào, nêm muối và hạt tiêu rồi đảo cho thịt tơi chín.
Bước 5
Cho bánh gạo vào nồi nước luộc măng tây luộc khoảng 3-5 phút hoặc cho đến khi bánh gạo mềm. Bạn vớt bánh gạo ra để ráo nước. Bạn nhớ giữ lại 60ml nước luộc bánh gạo nhé.
Bước 6
Trong chảo thịt bạn thêm măng tây, bánh gạo, nước sốt đậu đen, nước tương và nước luộc bánh gạo cùng sốt Gochujang vào đảo đều cho ngấm gia vị, bạn nêm lại muối và hạt tiêu cho vừa ăn và đun cho sốt sánh lại thì tắt bếp.
Thành phẩm
Món bánh gạo sốt cay là món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc và không còn xa lạ gì với người Việt. Bạn có thể dễ dàng mua những chiếc bánh gạo trong siêu thị để mang về chế biến món ăn cho gia đình. Hôm nay chỉ với một biến tấu nhỏ với bánh gạo là bạn đã có được món bánh gạo sốt thịt băm thơm ngon cho bữa sáng rồi đấy. Món ăn chế biến khá nhanh mà lại đủ dinh dưỡng cho bữa sáng gia đình bạn đấy.
Chúc các bạn làm được món bánh gạo sốt thịt băm thật ngon nhé!
