Lẩu gà là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình với nguyên liệu dễ kiếm lại dễ làm, các mẹ nội trợ có tự tay thực hiện tauh nhà. Cuối tuần này, lên thực đơn đổi món cho cả nhà cùng cách nấu lẩu gà chua ngon lạ dưới đây nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
– Một con gà ta ngon khoảng 1.3 kg
– Xương gà: 500 gam
– Bún: 1 kg
– Sả, chanh, ớt, tỏi
– Khoai môn: 100 gam
– Nấm rơm: 100 gam
– Cà chua: 100 gam
– Các loại rau nhúng lẩu: bắp chuối, thì là, rau cải xanh, rau muống (tùy thích)
– Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, tương ớt.
Cách làm lẩu gà chua
– Thịt gà rửa sạch đem chặt miếng vừa ăn.
– Cho xương gà vào trần với nước sôi rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng.
– Sả đập dập, cắt khúc nhỏ. Các loại rau nhúng lẩu rửa sạch rồi để ráo.
– Cà chua, khoai sọ rửa sạch bổ miếng. Nấm rơm ngâm với nước rồi rửa sạch.
– Cho rau cải, bắp chuối, rau muống ra đĩa.
– Đặt nồi lên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm, cho cà chua vào xào chín. Lại thêm tương ớt, hành tây thái nhỏ, thêm gà vào xào xăn rồi cho nấm vào xào tiếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
– Đặt nồi ăn lẩu rồi cho nước dùng gà vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi nước lẩu sôi, cho gà và các loại rau ăn kèm vào nồi và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách nấu lẩu gà chua ngon lạ tại nhà này nhé.
