Nguyên liệu:
– 2 miếng sườn heo
– 2 nhánh lá hương thảo (Hương thảo còn gọi là romemany có vị chát, nóng, mùi thơm nồng, là loại gia vị phổ biến trong nấu ăn của người nước ngoài. Hiện tại, nhiều chị em Việt cũng bắt đầu sử dựng lá hướng thảo như một gia vị được ưa thích. Lá hương thảo có thể tìm mua ở siêu thị)
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng canh dầu
– 1/3 muỗng cà phê tiêu
Thực hiện:
Bước 1: Sườn rửa sạch. Lấy búa hay trở cán dao dần thịt cho mềm.
Bước 2: Băm nhỏ lá Rosemany.
Bước 3: Cho thịt vào tô rồi cho các gia vị phía trên cùng hương thảo vào thịt trộn đều. Để 30 phút cho thịt ngấm.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo hơi nóng thì cho sườn vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng 1 bên rồi mới trở thịt chiên mặt khác nha các bạn.
Cho sườn lên đĩa, ăn kèm với rau salad cùng mỳ trứng bọc khoai tây chiên rất ngon.
Chúc bạn và gia đình ngon cơm với sườn nướng lá hương thảo!
