Cải rổ, nấm đông cô tươi, tôm, tỏi và xốt Mayonnaise Aji-Mayo® hòa trộn vào nhau tạo nên một hương vị beo béo, thơm thơm, giòn giòn, ngọt ngọt. Đảm bảo các bé nhà bạn sẽ thích mê cho xem!
Nguyên liệu:
-
Tôm sú: 200g
-
Cải rổ: 500g
-
Tỏi băm: 1M
-
Cà rốt: 1/2 củ
-
Nấm đông cô tươi: 200g
-
Bột năng
-
Ngò rí
-
Muối, tiêu
-
Dầu ăn, dầu hào
-
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
-
Xốt Mayonnaise
Cách làm món cải rổ xào nấm Mayonnaise
1. Sơ chế
– Cải rổ bào bỏ vỏ xanh, để nguyên cây, cà rốt tỉa hoa. Luộc cải rổ, cà rốt với nước có pha ít muối.– Nấm đông cô cắt xéo chữ thập lên mặt nấm.– Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng, ướp tôm với 1M tỏi băm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M tiêu, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
2. Thực hiện
– Phi thơm tỏi, cho cải rổ vào xào, thêm nấm, cà rốt vào xào chín, thêm 1/2M dầu hào, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3 chén nước, xào cho thấm. Cho thêm 1/2M bột năng, cho ra đĩa.
– Cho tôm vào xào chín, trút ra đĩa cải rổ. Trang trí xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên mặt, thêm ngò rí, tiêu xay.
3. Cách dùng
Ăn nóng với cơm trắng.
Cải rổ xào nấm Mayonnaise
Mách nhỏ
– Ướp xốt Mayonnaise Aji-Mayo® giúp tôm tăng mùi thơm và không bị khô khi xào.
– Xào cải rổ nguyên cây giúp giữ độ giòn, ngọt và bùi của cải khi ăn.
Video hướng dẫn chế biến món cải rổ xào nấm Mayonnaise
