Những miếng thịt lợn được chiên giòn rụm ăn cùng cơm rang và trứng mềm mại, món cơm rang tuyệt vời này sẽ đốn gục bạn trong những ngày nắng nóng như thế này.
Nguyên liệu:
– 2 chén cơm
– 200g thịt lợn chín
– 25ml dầu đậu phộng
– 2 quả trứng
– 50g hành tây, xắt nhỏ
– 3 tép tỏi băm
– 10g gừng băm
– 50ml nước tương
– 10ml dầu mè
– Muối và hạt tiêu vừa ăn
Cách làm:
– Làm nóng dầu trong chảo, đánh tan trứng rồi đổ vào chiên chín 2 mặt.
– Phi thơm tỏi, gừng và hành tây trong khoảng 2 phút.
– Thịt lợn xắt hạt lựu, thả vào chảo chiên tới khi vàng giòn.
– Cho cơm, nước tương và dầu mè vào chảo, đảo đều. Nêm thêm muối và hạt tiêu vừa ăn.
– Bày cơm ra đĩa, trứng cắt nhỏ đặt lên trên.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
