Gà hấp vừa ngọt vừa mềm, lại được rưới thêm chút mỡ hành thơm ngậy, món ăn quá tuyệt vời đãi cả nhà vào ngày nghỉ rồi.
Nguyên liệu:
– Nửa con gà (khoảng 600g)
– 3g muối
– 15g tỏi băm
– 15g gừng băm
– 15g hành khô băm
– 15ml nước tương
– 20ml dầu thực vật
– 1-2 cây hành lá xắt nhỏ
– 1 quả ớt tươi xắt nhỏ
Cách làm:
– Thịt gà rửa sạch, xát muối cả trong lẫn ngoài và ướp trong 30 phút.
– Cho gà vào nồi hấp 20-30 phút tới khi thịt chín hoàn toàn. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
– Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi và gừng vào phi thơm tới khi có màu nâu vàng đẹp mắt.
– Trút ra bát, thêm nước tương vào trộn đều.
– Rưới mỡ hành lên trên gà vừa hấp, rắc hành lá và ớt lên và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
