Món mề gà trộn cay khá hấp dẫn và ngon miệng, đặc biệt các ông chồng sẽ rất thích thú món mề gà trộn này khi uống kèm một ly bia mát lạnh đấy.
Nguyên liệu:
500g mề gà
20g gốc hành lá
1 quả ớt sừng
30ml nước tương
5ml dầu ớt
10g rau mùi tây
10g gừng
Cách làm:
Bước 1
Mề gà rửa sạch, trần qua với nước sôi rồi rửa sạch lại.
Bước 2
Cho mề gà vào nồi, thêm gốc hành, gừng, nước tương, và lượng nước xâm xấp mề gà. Đun khoảng 20 phút sau đó lấy mề gà ra để nguội.
Bước 3
Rau mùi thái khúc, một phần gốc hành thái sợi, ớt sừng thái sợi.
Bước 4
Mề gà sau khi để nguội thái thành lát.
Bước 5
Cho mề gà vào âu, thêm rau mùi, gốc hành, ớt sừng, dầu ớt vào trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Món mề gà trộn cay với cách chế biến tuy đơn giản nhưng đem lại vị ngọt, giòn sần sật trong từng miếng mề gà. Món ăn khá hấp dẫn và ngon miệng, đặc biệt các ông chồng sẽ rất thích thú món mề gà trộn này khi uống kèm một ly bia mát lạnh đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Meishij.net
