Cách xào thịt dê vừa đơn giản mà vẫn ngon miệng, đặc biệt tương sẽ át đi hết mùi hôi của thịt dê.
Nguyên liệu:
– 0,3 kg thịt dê thái miếng mỏng
– 3 muỗng canh tương Bần
– 1 củ sả, 1 nhánh gừng băm nhỏ
– 1 củ hành, 1 nhánh tỏi băm nhỏ
– Mì chính
– Rau răm, mùi tàu.
Cách làm:
– Ướp thịt dê với tương, mì chính, sả và gừng khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi.
– Đổ thịt dê vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị.
– Đến khi thịt dê chín thì cho rau răm, mùi tàu thái nhỏ vào, tắt bếp.
Mẹ Hai Nhóc
