Chả mực rất ngon, bạn có muốn biết cách làm nó không?
Nguyên liệu:
– Mực tươi: 500 g
– Thịt nạc mông: 100 g
– Hành khô: 1 củ
– Hành hoa, rau dăm, thì là
– Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, bột nêm, súp, mì chính, bột năng (nếu có)
Cách làm:
Bước 1: Mực tươi làm sạch, thái miếng rồi băm nhỏ.
Bước 2: Thịt nạc mông rửa sạch băm nhỏ.
Bước 3: Hành hoa, rau dăm, thì là rửa sạch băm nhỏ.
Bước 4: Cho mực và thịt đã băm nhỏ vào bát tô. Thêm một ít hạt tiêu, 2 thìa bột năng, bột canh, mì chính vào.
Bước 5: Thêm rau thơm thái nhỏ ở bước 3 vào bát mực.
Bước 6: Trộn đều lên ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 8: Đeo găng tay rồi lặn thành từng viên chả tùy ý.
Bước 9: Rán vàng chả mực với dầu nóng rồi cho bày ra đĩa. Chả mực có thể chấm với tương ớt ăn nóng hoặc đem xốt cà chua đều rất đưa cơm.
Chúc bạn ngon miệng!
Hương Quý
