Làm món mực xào dưa chua rất ngon kiểu này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu
– Mực tươi: 300 g
– Dưa chua
– Cà chua: 1 quả
– Hành lá, thìa là
– Gừng: 1 củ nhỏ
– Tỏi: 1 củ
– Hành khô: 1 củ
– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính
Cách làm
Bước 1: Mực tươi làm sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Cà chua thái múi cau, hành khô, tỏi đập dập băm nhỏ, gừng tươi thái chỉ (tất cả đều được rửa sạch trước khi thái).
Bước 3: Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua.
Bước 4: Phi thơm hành tỏi với dầu ăn rồi cho mực vào xào với lửa to. Nêm gia vị vừa miệng.
Bước 5: Xào dưa chua với cà chua cùng một chút dầu ăn.
Bước 6: Cho mực vào xào cùng dưa chua, thêm ít thìa là, hành hoa thái nhỏ cùng gừng thái chỉ và ít mì chính rồi tắt bếp.
Bước 7: Cho mực xào dưa chua ra đĩa rồi ăn nóng nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Hải Hà
