Với những nguyên liệu quen thuộc và thời gian chế biến nhanh, món cà ri gà hấp dẫn này cực phù hợp cho những ngày trời mưa gió.
Nguyên liệu:
- 700g thịt gà, bỏ xương, cắt nhỏ
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 2 quả cà chua, thái nhỏ
- 15g gừng, băm nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 15ml dầu
- 15g bột cà ri
- 10g bột ớt
- Muối vừa ăn
Cách làm:
- Làm nóng dầu trong nồi, cho hành tây vào xào 4-6 phút tới khi chuyển màu nâu. Thêm tỏi và gừng vào.
- Cho thịt gà vào nồi, đảo đều.
-
Thêm bột cà ri, bột ớt và muối và nấu trong 5-7 phút rồi cho cà chua vào đảo đều.
- Vặn nhỏ lửa, đậy vung lại đun trong 10-15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để cà ri không bị cháy.
