Nước ngao vốn đã ngọt nhưng cho thêm tương miso còn làm tăng vị ngon lên gấp nhiều lần nữa.
Nguyên liệu:
– 3 – 4 bát con nước
– 1/2 hộp đậu phụ non, cắt nhỏ
– Nấm cắt chân, rửa sạch
– 0,5 kg ngao
– 2 muỗng canh Miso
– Hành lá.
Cách làm:
– Đun sôi nước, cho đậu phụ non và nấm vào. Thêm ngao và để nồi sôi khoảng 2 phút hoặc đến khi ngao mở miệng.
– Tắt bếp, cho miso vào (không đun sôi miso), khuấy đều bằng đũa, rắc hành lá thái nhỏ.
– Đổ canh ra bát tô, dùng nóng với cơm.
Theo Rasamalaysia
