Thịt gà nướng kiểu BBQ, ăn theo phong cách Hàn Quốc, nóng hổi cay cay ấm bụng biết bao trong ngày mưa bão.
Nguyên liệu:
– 0,5 kg thịt đùi gà lọc bỏ xương
– 2 muỗng canh dầu ôliu
– 1 muỗng canh muối ớt Hàn Quốc
– 1 thìa nhỏ bột ớt đỏ Hàn Quốc
– 1 muỗng canh dầu mè
– 2 muỗng canh xì dầu
– 1,5 muỗng canh đường
– 1 nhánh gừng băm nhỏ
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– Muối
– 2 muỗng canh dầu ôliu để nướng
– 1/2 bát con kim chi, thái nhỏ
– Rau diếp.
Cách làm:
– Thái lát miếng thịt gà dày khoảng 0,5 cm.
– Kết hợp tất cả thành phần gia vị trong bát, trộn đều, ướp thịt gà trong đó khoảng 30 phút hoặc 2 giờ.
– Nướng thịt gà cho đến khi chín, quết dầu ô liu trong quá trình nướng.
– Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ.
– Khi ăn, cho ít thịt gà ở giữa lá rau diếp, trên cùng cho kim chi.
Theo Rasamalaysia
