Bữa cơm đơn giản chỉ tốn khoảng 15 phút cho món cá xào nghệ. Nghệ và cá là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của chị em, chế biến nhanh gọn lại bổ, quá tốt phải không nào?
Nguyên liệu
300g file cá basa
1 tép bằm
1 muỗng café bột nghệ
1 muỗng café bột nêm
¼ muỗng café muối
2 muỗng canh nước
2 muỗng canh dầu ăn
Hành, rau cần tây cắt khúc.
Thực hiện
Cá cắt khúc ngắn khoảng 2 cm ướp với nghệ, muối.
Dầu cho vào chảo nóng cho tỏi vào xào thơm.
Cho cá + bột nêm vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút.
Tiếp cho hành, rau cần tây vào. Thêm chút nước và đậy nắm khoảng 5 phút cá chín.
Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cho ra dĩa ăn nóng với cơm.
Bài và ảnh Lê Lan
