Panna cotta chanh dây hấp dẫn với hương vị chua ngọt, thích hợp là món tráng miệng cho ngày cuối tuần.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 100ml sữa tươi
– 150ml kem tươi
– 3 lá galatin
– 5ml tinh chất vani
– 3 quả chanh dây
– 100gr đường
PHẦN 2: CÁCH LÀM PANNA COTTA CHANH DÂY
Bước 1: Chanh dây bổ đôi, nạo lấy phần ruột rồi cho qua rây lược lấy nước cốt. Phần hạt bạn chớ bỏ đi vội, giữ lại để trang trí nhé.
Bước 2: Chia đôi phần lá galatin ngâm vào âu nước cho mềm, vớt lá galatin ra rồi cho vào phần nước chanh leo.
Bước 3: Thêm 50g đường (tùy sở thích độ ngọt bạn cho đường nhé). Sau đó đặt nồi nước chanh leo lên đun nhỏ lửa, khi đường tan thì tắt bếp.
Bước 4: Đổ chanh leo vào cốc thủy tinh, nếu bạn thích tạo hình thì có thể nghiêng thế này nhé. Để chanh leo vào ngăn mát tủ lạnh đợi đông.
Bước 5: Tương tự bạn ngâm lá galatin còn lại vào 100ml sữa tươi cùng 150ml kem tươi, 50g đường. Khuấy đều lên bếp để đường tan.
Bước 6: Cho cốc chanh dây ra rồi đổ phần sữa lên rồi lại để ngăn mát thêm 2 giờ nữa.
Bước 7: Giờ thì bạn có thể thưởng thức Panna cotta chanh dây mịn thơm rồi nhé.
Nóng bức thể này được thưởng thức Panna cotta chanh dây thì còn gì tuyệt vời hơn chứ.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm panna cotta chanh dây thanh mát, dễ ăn cho gia đình!
Theo Hương Quý
