Đĩa cá hường chiên sả vàng ươm, thoang thoảng hương nghệ sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn ngon hơn trong những ngày mưa.
Nguyên liệu:
– 4 con cá hường.
– Sả bằm, 1 thìa canh bột nghệ, ớt trái, muối.
Cách chế biến:
– Cá tươi mua về làm sạch, để ráo nước. Ướp cá với bột nghệ, sả, ớt trái bằm và ít muối. Để trong khoảng 15 phút rồi đem chiên vàng.
– Khi chiên nhỏ lửa để cá chín vàng hai mặt.
– Cá chiên vàng dọn ra đĩa, ăn kèm với chén nước mắm ớt cùng cơm nóng.
Khánh Hòa
