Những xiên gà nướng thơm phức có cả thịt và rau sẽ khiến cuối tuần của cả gia đình thêm thú vị.
Nguyên liệu:
– 2 miếng ức gà (khoảng 1kg)
– 1 củ hành tây
– 2 quả ớt chuông
– 1 mớ rau mùi
– 2 cây hành lá
– 2 tép tỏi
– 1 quả chanh lấy nước cốt
– 30ml nước mắm
– 10ml dầu mè
– 10ml sa tế
Cách làm:
– Thịt gà, ớt chuông, hành tây cắt thành miếng vuông vừa miệng kích cỡ tương đương nhau.
– Rau mùi nhặt và rửa sạch, cho vào máy xay, thêm hành lá, tỏi, nước chanh, nước mắm, dầu mè, sa tế rồi xay thành hỗn hợp nhuyễn.
– Đổ hỗn hợp trên vào tô đựng thịt gà, ớt chuông và hành tây, đảo đều và ướp trong ít nhất 30 phút.
– Sau khi ướp, xiên thịt gà và ớt chuông, hành tây vào que, xếp xen kẽ nhau cho đẹp mắt.
– Các bạn có thể làm chín xiên thịt bằng cách áp chảo, bỏ lò hoặc nướng than đều rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
