Ngoài lá lốt và lá xương sông, hoá ra đậu phụ cũng cực hợp vị với món thịt viên đấy. Đậu phụ bùi bùi, béo béo được trộn chung với thịt bằm giúp món chả viên của chúng mình tơi xốp và không hề bị khô bứ. Đậu phụ nhiều estrogen cho da dẻ các bạn gái thêm phần xinh tươi nữa chứ.
Với những cô nàng đang “bí” ý tưởng cho một món mặn lạ miệng, hay đơn giản là muốn một bữa ăn đơn giản, tiết kiệm, ngon lành thì đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không chiêu đãi cả nhà ngay nhỉ?
Chuẩn bị:
-400g thịt xay
-1 bìa đậu phụ
-2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô)
-Bột mì
-1 quả trứng
-1/3 củ hành tây
– ½ cây hành boaro
– ½ củ cả rốt,
– 2 nhánh tỏi
-Muối, tiêu
Cách làm:
Bước 1:
– Ướp thịt với một chút muối và tiêu. Trộn thêm 2 thìa canh (30g) rượu trắng nấu ăn giúp gia vị ngấm hơn vào thịt nhé.
Bước 2:
– Xay nhỏ hành tây, hành lá, cà rốt và tỏi. Sau đó trộn vào tô thịt.
Bước 3:
– Đậu phụ luộc sơ, thấm khô, rồi bóp vụn trộn cùng thịt.
Bước 4:
– Thêm vào tô 2 thìa canh bột năng, 1 thìa muối. Đừng quên 1 quả trứng để kết dính các nguyên liệu nhé!
– Để hỗn hợp nghỉ trong tủ lạnh 1 tiếng.
Bước 5:
– Nặn thịt thành từng viên vừa ăn. Nhúng thịt qua một lớp bột, một lớp trứng rồi mới cho vào chảo rán vàng đều 2 mặt.
Gắp ra đĩa và cùng thưởng thức nào!
Món náy ăn nóng với cơm, chấm thêm tương ớt hoặc tương cà sẽ đưa đẩy vị giác hơn nhiều đó!
Nguồn: honeykki
