Món gỏi măng tôm thịt chua chua ngọt ngọt khá lạ miệng cùng cách làm đơn giản được chọn lựa làm món ăn khai vị cũng như chống ngán rất hợp. Theo dõi cách làm gỏi măng tôm thịt chi tiết dưới đây nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
– Măng tươi: 300 g
– Thịt ba chỉ: 200 g
– Tôm sú: 200 g
– Lạc: 100 g, vừng: 2 thìa canh
– Chanh, tỏi ớt, đường, lá chanh, rau mùi
– Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng ăn kèm
Cách làm gỏi măng tôm thịt
– Luộc măng tươi trong nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.
– Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ đầu và chỉ đen. Thịt ba chỉ luộc chín cho vào ngâm với nước lạnh, sau đó thái lát mỏng.
– Lạc rang chín vàng, xát vỏ rồi giã dập. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ.
– Pha nước mắm chua ngọt: 2 thìa nước mắm, 3 thìa canh đường, 1 thìa chanh, 1 thìa ớt. tỏi băm.
– Đem ½ hỗn hợp nước mắm trên trộn với thịt ba chỉ, tôm để khoảng 10 phút cho ngấm. Cho tôm thịt và măng vào âu, trộn cùng rau thơm, lạc rang, lá chanh rồi rưới phần nước mắm trộn đều, nêm nếm sao cho vừa miệng là được. Món gỏi măng tôm thịt có thể thưởng thức cùng bánh tráng hoặc bánh phồng tôm rất ngon nhé.
Chúc cả nhà thực hiện cách làm gỏi măng tôm thịt thành công.
