Bạn chắc chắn sẽ không phải thất vọng nếu như áp dụng đúng công thức làm gà rán KFC này của chúng tôi!
Nguyên liệu làm gà KFC gồm:
+ 7-8 cánh gà đôi
+ 400 gr bột chiên giòn + 50 gr bột bắp trộn sẵn trong 1 cái tô, rồi chia làm đôi (hai phần)
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 1/2 muỗng cà phê ớt bột
+ 1/3 muỗng cà phê bột tiêu
Cách làm gà KFC như sau:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch, để ráo. Cho gà vào âu cùng muối, tiêu và bột ớt, mang bao tay trộn đều.
Bước 2: Lấy 1/2 bột chiên giòn và bột bắp cho vào tô cùng với 220 ml nước đá lạnh hòa tan (cần độ sánh). Để 10 phút cho bột nở.
Bước 3: Nhúng từng cánh gà vào tô bột ướt. Sau đó lăn cánh gà vào tô bột khô.
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa nóng thì cho từng cánh gà vào chiên lửa vừa. Vừa chiên, vừa trở cho cánh gà vàng giòn chín đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Cho gà chiên KFC ra đĩa ăn cùng khoai tây chiên rất ngon. Món này ăn nóng chấm với sốt cà chua hoặc tương ớt nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm món gà chiên KFC này nhé.
Theo Lâm Anh Đào
