Nước me gừng giải nhiệt cho ngày nắng vô cùng hiệu quả.
Cách làm nước cốt me gừng như sau:
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 150gr me đã lột vỏ bỏ hạt (mình mua bịch me đã làm sẵn)
– 1 lít nước nóng (bạn dùng nước vừa nấu sôi càng tốt)
– 220gr đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng canh mè rang vàng
– Đậu phộng rang.
– 1 miếng gừng nhỏ thái sợi nhỏ
PHẦN 2: CÁCH LÀM NƯỚC ME GỪNG
Bước 1: Me cho vào âu cùng với nước nghiền tan hay mang bao tay bóp 1 lúc để chất và bột me tan ra hết. Sau đó lược qua rây bỏ bã.
Bước 2: Nước me và đường cho vào âu khuấy tan, bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Trong khi nấu thỉnh thoảng khuấy đều để không bị khét.
Bước 3: Nấu 15-20 phút hoặc lâu hơn 1 chút, khi thấy nước me có chút hơi sánh thì cho mè và gừng vào khuấy chung nấu thêm vai phút là tắt bếp.
Chờ sốt me nguội thì cho vào hũ đậy nắp kín dùng dần.
Đá đập nhỏ cho ra ly, múc 2-3 muỗng canh sốt me cho vào cùng ít đậu phộng rang vàng khuấy đều là hoàn tất.
Chúc các bạn thành công với cách làm nước cốt me gừng đồ uống hấp dẫn cho ngày hè nhé!
Theo Lâm Anh Đào
