Cơm cà ri bò thơm nức mũi chế biến lại không quá cầu kì đâu nên rất thích hợp để đổi vị cho cả nhà vào dịp cuối tuần đấy!
Nguyên liệu:
- 400gr thịt bò
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1 hộp gia vị cà ri Nhật
- 1 chút muối
- 1 chút bột nêm
- 1 chút tiêu
- 1 thìa tỏi băm
- Dầu ăn
- Nước
Cách làm:
Bước 1
Thịt bò đem rửa sạch, để cho ráo nước sau đó đem thái thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho thịt vào tô và thêm chút muối, bột nêm, tiêu trộn đều và ướp thịt 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2
Cà rốt đem nạo vỏ rồi rửa sạch, khứa hình bông hoa cho thêm hấp dẫn sau đó thái cà rốt thành những khoanh vừa. Hành tây thái miếng vuông hơi to, khoai tây nạo sạch vỏ rồi thái miếng to như hành tây và đem rửa lại cho sạch nhựa khoai.
Bước 3
Đặt chảo hoặc nồi lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo đều cho thịt săn lại.
Bước 4
Tiếp theo bạn cho hành tây, cà rốt, khoai tây vào xào cùng 1-2 phút thì cho gia vị cà ri Nhật vào xào cùng, cho màu cà ri quyện với với nguyên liệu.
Bước 5
Đổ nước ngập nguyên liệu trong nồi và nấu cho sôi lên thì hạ lửa nhỏ, đậy nắp và nấu cho tới khi các nguyên liệu chín mềm, vì gia vị cà ri Nhật đã có sẵn vị mặn nên chúng ta không cần thêm gia vị gì nữa nhé, bạn có thể nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp.
Xới cơm nóng ra đĩa sau đó bạn múc cà ri bò cho vào xung quanh đĩa hoặc có thể đổ lên trên cơm tùy theo ý thích và thưởng thức ngay thôi nào. Món cơm cà ri bò thơm nức mũi sẽ là món ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần đấy!
Chúc gia đình bạn ngon miệng!
