Cá hồi béo ngậy lại nhiều chất dinh dưỡng, chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần.
Nguyên liệu:
– 0,4 kg phi lê cá hồi
– 2 muỗng canh dầu ôliu
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 1/2 thìa nhỏ muối
– Ớt hoặc hạt tiêu (tuỳ thích)
– 2 muỗng canh ngò (rau mùi) thái nhỏ
– Vài lát chanh dùng để trang trí.
Cách làm:
– Làm nóng lò trước ở 250 độ C.
– Cho dầu ôliu, tỏi, nước chanh, muối, ớt vào tô nhỏ, trộn đều.
– Ướp cá hồi trong hỗn hợp trên khoảng 15 phút.
– Khi lò đủ nóng, bọc cá hồi vào tấm giấy bạc, cho vào khay nước, nướng đến khi cá hồi chín (khoảng 15 phút).
– Tắt lò, bỏ cá hồi ra đĩa, rắc ngò lên trên, trang trí với lát chanh tươi, dùng nóng.
Theo Rasamalaysia
