Đây là cách nấu cơm sườn đơn giản, nhanh gọn mà thơm ngon, dẻo mềm cho bữa ăn đủ chất, no nê cả nhà đều thích mê.
Nguyên liệu:
– 300g sườn
– 1 muỗng canh nước tương đậu nành
– 1 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1 nhánh gừng nhỏ, thái lát
– 3 củ hành trắng
– 4 cái nấm đông cô khô, ngâm nở
– 2 tép tỏi thái nhỏ
– 300g gạo tám thơm
– 1 củ cà rốt, thái nhỏ
– 100g hạt bắp (ngô)
– Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm, rau mùi
Cách làm:
Bước 1
Rửa sạch sườn rồi đem luộc sơ với gốc hành củ và 2 lát gừng để sườn không bị hôi. Ướp sườn với muối và một chút bột nêm trong khoảng 30 phút.
Vo gạo rồi cho gạo vào nồi cơm điện cùng với cà rốt, hạt bắp và nấm, sau đó cho nước vào sao cho mực nước xấp mặt gạo như khi nấu cơm bình thường.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho tỏi, hành băm, gừng vào phi thơm. Sau đó, cho sườn vào xào sơ, nêm chút muối, nước tương, bột nêm, nêm nếm sao cho vừa miệng.
Bước 2
Cho tất cả sườn đã xào sơ vào nồi cơm đã chuẩn bị sẵn rồi bật nút để nấu như nấu cơm bình thường.
Khi nào cơm chín là có thể xới cơm ra ăn được rồi. Xới cơm sườn ra tô dùng ngay khi cơm vẫn còn nóng nhé.
Cơm ngọt thơm, thịt sườn mềm mềm ăn rất ngon. Cứ để chức năng ủ là lúc nào cũng có cơm sườn nóng hổi để ăn. Miếng sườn thơm mềm thấm đậm vào cơm nên ăn rất ngon. Chỉ với vài bước cơ bản bạn đã có món cơm sườn đủ dinh dưỡng cho ngày cuối tuần rồi.
Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Nguồn: chinasichuanfood
Theo Afamily.vn
