Bánh bông lan bí đỏ có màu sắc bắt mắt lại giàu dinh dưỡng rất hợp để trở thành món ăn sáng cho cả nhà.
Nguyên liệu:
250g bột mì
30g sữa tươi
80g nước
15g đường
3g men nở
10 quả táo đỏ
300g bí đỏ
Cách làm:
Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt thái miếng rồi cho vào nồi hấp chín (bạn hấp khoảng 20 phút là bí chín).
Bước 2
Lấy bí đỏ ra nghiền nhuyễn sau đó thêm đường, nước và sữa vào khuấy đều. Tiếp theo cho men nở vào trộn đều.
Bước 3
Rây bột mì vào âu bí đỏ, dùng phới dẹt trộn đều. Bạn lấy khuôn làm bánh dùng cọ quét một lớp dầu ăn ở phía đáy và xung quanh thành khuôn bánh. Sau đó đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào khuôn, bạn dàn phẳng trên bề mặt. Táo đỏ cắt làm đôi, bỏ hạt rồi đặt trên bề mặt bánh để trang trí.
Bước 4
Cho khuôn bánh vào nồi, đậu nắp nồi rồi ủ để cho bột lên men nở gấp đôi. Sau đó để khay bánh vào nồi hấp đun sôi, hấp bánh khoảng 30 phút cho bánh chín là được.
Trong bí đỏ có chứa nhiều tinh bột, protein, carotene, vitamin B, C, canxi và phốt pho… đây là một thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sức khỏe. Bí đỏ có thể chế biến trong nhiều món ăn và làm bánh. Đặc biệt khi làm bánh mà bạn không có lò nướng thì hãy thử ngay cách làm bánh bí đỏ theo cách đơn giản trên nhé. Bạn sẽ có những chiếc bánh bông lan hấp thật xốp mềm ngon miệng.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: DGC
Theo Afamily.vn
