Chả giò với lớp vỏ giòn rụm, thịt cá chín mềm thấm gia vị quyện cùng hạt mè bùi bùi cùng sốt chấm thật hết ý… Còn chờ gì nữa hãy xắn tay vào bếp làm ngay cho gia đình thưởng thức nào.
Chả giò chắc hẳn là món ăn quá gần gũi với mọi người. Bạn có thể bắt gặp món ngon này tại nhà hàng, gia đình với đủ mọi loại nhân phong phú khác nhau. Nhưng nay sẽ là công thức của món chả giò cá nướng vô cùng độc đáo và bạn hẳn sẽ ngạc nhiên vì độ nhanh và giá thành rẻ dễ tìm lẫn dinh dưỡng của món này cho xem. Nào hãy cùng xem qua món chả giò cá nướng này được làm như thế nào nhé
Nguyên liệu:
– 400gr cá basa phi lê (hoặc thay bằng loại cá nào bạn thích)
– Xấp bánh tráng bò bía (hoặc bột bánh filo)
– 1 quả trứng gà
– Gia vị: muối, tiêu, dầu mè để ướp cá
– Ít nước quét chả giò
– Ít hạt mè
– Tương ăn kèm
Thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên phi lê cá mua về sơ chế sạch lại, để ráo nước. Cắt thành khúc vừa ăn, ướp cá với muối, tiêu, dầu mè cho vừa ăn. Để cá thấm gia vị trong ít phút.
Bước 2:
Sau đó xé rời từng miếng bánh tráng và cho miếng cá lên.
Bước 3:
Rồi cuộn như chả giò bình thường, khúc cuối thì quét ít nước để chả giò kết dính.
Bước 4:
Sau đó đặt chả giò cá lên khay nướng, quét lớp trứng gà lên mặt. Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200oC.
Bước 5:
Rồi nhanh tay rắc hạt mè lên mặt, đem nướng trong vòng 20-25 phút đến khi thấy chả giò vàng nâu giòn.
Thành phẩm:
Vậy là hoàn thành món chả giò cá nướng siêu nhanh và đơn giản. Không cần tí dầu mỡ để chiên nên ăn không lo nóng. Nguyên liệu dễ tìm và rất rẻ nữa đấy. Sau khi nướng xong chỉ cần pha sốt chấm ăn kèm là hoàn tất rồi. Món ngon này rất tiện có thể dùng để ăn chơi như snack đãi bạn bè hoặc làm cho các anh ăn chơi xem đá banh. Và cả góp phần làm phong phú thực đơn bữa ăn gia đình nữa.
Chả giò với lớp vỏ giòn rụm, thịt cá chín mềm thấm gia vị quyện cùng hạt mè bùi bùi cùng sốt chấm thật hết ý đúng không nào. Còn chờ gì nữa đây quả là công thức tuyệt vời cho bạn đấy.
Chủ bếp Oanh Trần
Chúc các bạn thành công. Nhớ chia sẻ Bữa tối biến tấu độc đáo với món chả giò cá nướng vừa nhanh lại không dầu mỡ đến với nhiều người hơn và đừng quên truy cập Công thức món ngon hằng ngày bạn nhé!
Theo Em đẹp
