Ngày trời lạnh mà được thưởng thức đĩa cánh gà nướng cay sốt thơm Hàn Quốc thì tuyệt. Cách làm cũng vô cùng đơn giản, bạn thử ngay nhé!
Nguyên liệu
- 1kg cánh gà
- 250ml sữa tươi
- 1/2 muỗng cà-phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng canh lá hương thảo (tươi hoặc khô)
- 1 muỗng canh Gochugaru ( tương ớt Hàn Quốc)
- 1 muỗng canh Gochujang (ớt Hàn Quốc)
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh sốt dầu hào
- 1 muỗng canh rượu gạo
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
- Mè rang
Cách làm
Các món ăn Hàn Quốc nổi tiếng vì hương vị cay và ngọt ngào trong mỗi món ăn. Công thức này cũng vậy. Cánh gà Hàn Quốc nướng sẽ mang đến bạn hương vị thơm cay của gochujang và hương vị ngọt ngào đến từ mật ong. Sử dụng phương pháp nướng sẽ làm cho cánh gà thêm sắt nét.
Bước đầu tiên là rửa sạch, để ráo cánh gà. Thêm muối, tiêu đen, lá cây hương thảo và sữa vào tô rồi trộn đều. Sau đó, đặt cánh gà vào trộn đều rồi bọc một lớp nilon lên cho vào tủ lạnh ướp 3 giờ.
Lấy cánh gà ra khỏi hỗn hợp nước sốt. Sau đó chuẩn bị lò nướng, làm nóng trước 20 phút ở 220 độ C. Đặt cánh gà vào khay rồi nướng nó 10 phút mỗi bên để cánh gà thấm vị, vàng ngon mà không cháy.
Sau khi cánh gà được nướng chín kĩ, bạn rưới hỗn hợp mật ong, nước tương, dầu hào, gochugaru, và gochujang cho vào nướng thêm 5 phút hoặc cho đến khi gà chín vàng. Sau đó lấy ra, rắc hạt mè, hành xanh lên
Tada. Vậy là món cánh gà nướng cay Hàn Quốc đã sẵn sàng rồi.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ngon cuối tuần: cánh gà nướng cay Hàn Quốc nhé!
Nguồn Bếp gia đình
