Đang vào mùa bưởi, mẹ làm ngay món gỏi bưởi thanh mát cho bữa tiệc cuối năm nào…

Nguyên liệu:
– 300gr bưởi
– 1 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 1 quả dưa leo
– 200gr thịt tôm
– 200gr thịt ba chỉ
– Nhúm rau răm
– 2 muỗng canh giấm (hoặc chanh)
– 4 muỗng canh nước mắn ngon
– 3-4 muỗng đường
– 2 muỗng nước ấm
– Ớt băm

Thực hiện:
Bước 1:

Cà rốt bào sợi, hành tây cắt múi mỏng xong ngâm với giấm đường cho giòn ngon.

Bước 2:

Thịt ba chỉ luộc cùng với tôm sau đó cắt lát vừa ăn trộn cùng với cà rốt và hành tây đã ngâm sơ. Rau răm rửa sạch cắt nhuyễn cho vào cùng trộn đều.

Bước 3:

Cuối cùng là cho bưởi tách khúc nhỏ cho vào trộn cùng cho đều.

Bước 4:

Để pha nước mắm ăn kèm bằng cách: Pha nước ấm khuấy cùng với đường cho tan, rồi cho thêm giấm (hoặc chanh) và nước mắn vào khuấy nếm cho vừa khẩu vị rồi cho ớt băm vào là được.

Bước 5:

Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng để trang trí quanh viền đĩa cho đẹp mắt. Rồi trút gỏi vào giữa đĩa.

Thành phẩm:
Rất nhanh để hoàn thành món gỏi bưởi bổ dưỡng này cho gia đình. Bạn có thể trang trí thêm ớt tỉa hoa và ít lá ngò lên trên cùng với hành tím phi giòn. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được mọi hương vị chua ngọt của bưởi, giòn sựt của rau củ và đậm đà của nước mắm ăn kèm.
Tôm và thịt chín tới góp phần tạo cảm giác no bụng. Quả là mùa nào thức nấy rất ngon và dễ thực hiện, còn chờ gì nữa bạn hãy bắt tay vào bếp với công thức gỏi bưởi đơn giản này nhé!

Chúc các bạn thành công!
Chủ bếp Oanh Trần