Nguyên liệu và cách làm bim bim khoai tây khá đơn giản, khi rảnh rỗi bạn hãy tự tay làm để các con thưởng thức.
Nguyên liệu:
– Khoai tây: 5-10 củ
– Muối, dầu ăn
– Phô mai bột hoặc gói gia vị bột canh mì (tùy thích)
Bim bim khoai tây thành phẩm. Ảnh: Nguyễn Hoài Oanh
Cách làm:
– Khoai tây rửa sạch, nạo bỏ vỏ. Dùng dao bào hoặc dao mỏng sắc xắt lát mỏng đều.
– Ngâm khoai đã xắt lát vào bát nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra để thật ráo.
– Đổ dầu vào chảo, để nóng già thì cho khoai vào, để một lát thì đảo nhẹ cho đều. Lúc đầu cho lửa lớn sau cho lửa vừa. Khi khoai tây ngả sang màu nghệ một chút thì vớt ra bỏ vào rổ đã lót giấy thấm dầu.
– Khoai nguội xóc với bột phô mai hoặc gói gia vị mì rồi thưởng thức.
Nguyễn Hoài Oanh (Hà Nội)
Theo Ngôi sao
