Vị thơm, ngon, giòn của món tai cuộn khiến ai cũng phải thích thú.
Nguyên liệu:
– Tai lợn: 1 cái
– Bì lơn: 100 g
– Thính: 1 gói nhỏ
– Tỏi, ớt, lá chanh.
– Bánh đa nem: 1 gói
– Rau thơm các loại
– Gia vị: bột canh, mì chính
Cách làm:
Bước 1: Tai lợn làm sạch rửa bằng nước muối rồi đem luộc chín. Đợi tai khô đem thái mỏng.
Bước 2: Cho phần bì lợn cùng chút tỏi đập dập vào cùng.
Bước 3: Sau đó là phần thính rồi trộn đều.
Bước 4: Thêm ít lá chanh thái mỏng cùng ớt và chút xíu bột canh, mì chính.
Bước 5: Dùng bánh nem gói phần nem tai với một ít rau thơm các loại thành từng miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa.
Bước 6: Pha một bát mắm chua ngọt để chấm cùng nem tai cuộn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Hải Hà
