Gà nướng tỏi là món ăn vô cùng mới lạ và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp với thực đơn các món ăn ngon học cách làm gà nướng tỏi nhé !
Video: Hướng dẫn làm món gà nướng tỏi
Nguyên liệu
– 1 cái đùi gà 400g (2 người ăn)
– Hành tím, tỏi, ớt, sả, gừng
– Bột nghệ, bột me
– Nước mắm, đường, muối, tiêu
Cách làm gà nướng tỏi
– Đùi gà làm sạch. Đun nước sôi, cho đùi gà vào, lật miếng thịt gà khi nước sôi trở lại. Khi thấy da gà bắt đầu co lại, phần đùi căng lên thì vớt miếng gà ra để ráo nước.
– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng đập dập.
– Cho hành, tỏi vào phi thơm lên trước, xào lần lượt sả, gừng, ớt. Sau cùng là cho nửa thìa cà phê bột nghệ.
– Cuối cùng nêm thêm gia vị: nước mắm, chút muối, chút ít đường, tiêu và nửa thìa cà phê mắm tôm và bột me (tùy ý thích ăn chua của gia đình bạn nhé).
– Xào cho đến khi hỗn hợp sánh lại (khoảng 05 phút) với lửa nhỏ
– Dùng một cây cọ nhỏ, quết hỗn hợp gia vị đều lên đùi gà cho ngấm, quét từ trong thịt gà ra ngoài da gà.
– Bật lò nướng trước 05 phút, cho gà vào lò nướng ở 250 độ C trong 10 phút hoặc nướng than tùy điều kiện gia đình bạn muốn.
– Gà nướng tỏi nên ăn kèm với dưa chuột hoặc rau cải xoong là thích hợp nhất. Gia vị chấm kèm là tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
