Những thực phẩm được chế biến từ tự nhiên (rau, củ, quả tươi) giúp cho việc ăn chay của thực khách đúng với tâm nguyện và tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
– Cơm
– Chả lụa
– Hem
– Củ cải đỏ
– Rong biển
Cách làm:
– Chả lụa, hem, củ cải đỏ, rong biển cắt hạt lựu.
– Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho cơm và tất cả hỗn hợp đã cắt vào xào chung, nêm vừa ăn, xào đến khi cơm giòn thì cho ra thố. Dùng chung với nước tương.
Đầu bếp Diệu Phương
Nhà hàng Hoan Hỷ (TP.HCM).
