Hãy thử đổi vị bữa cơm nhàm chán hàng ngày của bạn bằng các món mới như cơm gà nướng, cơm sườn cốt lết hay cơm chiên tôm cua…
Cơm gà nướng kiểu mới thơm ngon
Chỉ cần biến tấu thịt gà bằng cách nướng thay vì chiên là bạn đã có thể tạo ra một món cơm gà thơm ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu:
– 1 con gà to hoặc 3 con gà nhỏ bằng lòng bàn tay người lớn
– 1 bát to cơm nguội, cơm nấu thật khô và để tủ lạnh qua đêm
– 1 củ hành tây nhỏ
– Ketchup (tương cà chua), mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu (nước tương), hạt nêm
– Rau ăn kèm: dưa leo, cà chua, xà lách xoăn.
Cách làm: Xem tại đây
Cơm sườn cốt lết ram
Cơm sườn ăn cùng rau luộc, dưa góp và chan nước mắm chua ngọt là chuẩn vị nhất.
Nguyên liệu:
– 400g sườn cốt lết (loại có dính chút xương và mỡ sẽ ngon hơn )
– Vài củ hành tím
– 1 thìa canh hạt nêm
– 2 thìa canh nước mắm
– 1 thìa canh dầu hào
– 1 thìa canh dầu ăn
– 1 thìa nhỏ đường
– 1/2 bát con nước dừa tươi
– Nước hàng.
Cách làm: Xem tại đây
Cơm chiên tôm cua ngon như nhà hàng
Cơm chiên cua tôm là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon của nó.
Nguyên liệu:
– 100 g thịt cua (mua loại làm sẵn trong siêu thị).
– 200 g tôm tươi; 1 chén rau củ; 2 chén cơm trắng.
– 50g bơ phe; hạt nêm; tiêu bột; hành lá.
Cách làm: Xem tại đây
Cơm tôm xào sốt teriyaki thơm ngon
Nước sốt teriyaki thấm vào từng thớ thịt tôm làm cho món ăn trở nên đậm đà, ngon miệng.
Nguyên liệu:
– 400 g tôm lột vỏ (với món này làm tôm nhỏ sẽ ngon hơn tôm lớn).
– 1/2 củ hành tây, 1 trái bí ngồi (có thể thay thế bằng cần tây hoặc cà rốt).
– 1 chén đậu phộng rang bóc vỏ
– Hành lá
– 1 thìa canh bột bắp.
– Nước sốt teriyaki: 1 thìa canh nước tương; 1 thìa canh rượu mirin (có thể thay thế rượu sake hoặc cooking wine); 1 thìa canh mật ong; 1 thìa canh dầu hào; 3 tép tỏi bằm; 1 lóng gừng cỡ đốt ngón tay cái xay nhuyễn.
Cách làm: Xem tại đây
Cơm viên chiên phô mai cho bé ăn
Với những bé biếng ăn, các mẹ hãy làm thử món cơm chiên lạ miệng thơm mùi phô mai này, đảm bảo các con sẽ ăn vèo hết ngay.
Nguyên liệu:
– Gạo
– Hạt diêm mạch (quinoa) hoặc vừng rang giã nhỏ
– Hành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)
– Phô mai bào sợi
– 2 lòng đỏ trứng
– 200g bột mỳ, 200g bột chiên giòn
– Muối, dầu ăn.
Cách làm: Xem tại đây
Trần Quỳnh tổng hợp
