Cách làm bò xào mì trứng rất đơn giản lại nhanh gọn, chị em hãy thử nhé!
Nguyên liệu:
– 150g – 200g thịt bò thái lát mỏng
– 240g mì trứng
– 3 quả ớt xanh; 15ml dầu ăn; 2 tép tỏi thái lát; 1 vài giọt dầu mè; 1 quả ớt đỏ; 5g muối; 7ml xì dầu loại nhạt màu; 5g bột thì là
Gia vị tẩm ướp
– 5g muối; 5g bột ngô; 5g hạt tiêu dạng bột; 5ml rượu vang nấu ăn
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng, ướp với các gia vị tẩm ướp, trộn đều, đặt sang một bên.
Bước 2: Thái ớt thành các lát mỏng.
– Đun sôi nước rồi chần mì trứng trong vòng khoảng 4 phút. Sau đó, vớt mì ra, rửa sạch lại bằng nước lạnh, thêm một vài giọt dầu mè rồi trộn đều.
– Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, thêm tỏi vào xào cho đến khi thơm. Thêm thịt bò thái lát vào xào cho đến khi tái.
– Thêm ớt vào xào cho đến khi mềm. Sau đó, cho mì vào, thêm ít xì dầu và muối. Trộn đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Thêm ít bột thì là, trộn đều. Rắc ít hành lá rồi thưởng thức thịt bò xào mì trứng.
Thành phẩm:
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt bò xào mì trứng.
