Cá hồi giàu axit béo omega-3 và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể, bạn hãy trổ tài làm cá hồi xốt Teriyaki đãi cả nhà ngày cuối tuần nhé!
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá hồi xốt Teriyaki:
-
15g bột ngô
-
60ml nước tương
-
60g đường nâu
-
Một ít gừng xay, bột tỏi
-
30ml mật ong
-
2 lát phi lê cá hồi
Phần xốt rưới dùng kèm:
-
120ml xốt mayonnaise
-
30-45ml tương ớt
-
15-20ml sữa đặc
Cách làm:
Để làm phần xốt ăn kèm, bạn cho xốt mayonnaise, tương ớt và sữa vào bát lớn.
Trộn đều tất cả, để riêng
Kế đến, hòa tan bột ngô với nước.
Làm nóng nồi nhỏ với lửa vừa, thêm nước tương, đường nâu, gừng xay, bột tỏi, mật ong và 240ml nước vào, khuấy đều cho tan.
Sau khi đường tan hết bạn mới cho phần nước pha bột ngô vào, khuấy đều và để lửa riu riu đến khi thấy xốt teriyaki sệt lại thì tắt bếp, để nguội.
Cho cá hồi vào bát hoặc túi ziplock.
Đổ phần xốt teriyaki vào, đậy kín và ướp ít nhất khoảng 30 phút, nếu muốn cá thấm hơn bạn nên ướp qua đêm.
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong khoảng 20 phút là xong.
Khi dùng bạn bày cá ra đĩa cơm nóng, bên trên cho ít xốt tương cay đã pha ở bước 1 lên, thêm ít rau xanh chấm kèm phần xốt sót lại sau khi nướng cũng ngon lắm nhé.
Cá hồi giá thành có phần đắt đỏ hơn so với các loại thực phẩm khác, do vậy tác dụng mà nó mang lại cũng theo đó mà nhiều hơn. Cá hồi giàu axít béo omega-3 và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể. Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà món cá hồi xốt Teriyaki lạ miệng và rất ngon cơm này nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
(Nguồn: damndelicious)
