Những ngọn ngồng cải giòn ngon, xanh tươi, sẽ trở thành món khai vị hấp dẫn cho bữa ăn.
Nguyên liệu:
– 450g ngồng cải
– 30ml dầu thực vật
– 3 tép tỏi, nghiền nát hoặc thái lát
– 2,5g muối
– 100ml nước luộc gà (hoặc nước luộc rau)
– Dầu hào
Cách làm:
Bước 1: Ngồng cải nhặt sạch lá già, dùng dao tước bỏ vỏ già ở phần cuống.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo ở ngọn lửa lớn. Cho tỏi vào dầu ăn chảo, xào cho đến khi thơm.
Sau đó, cho ngồng cải vào xào. Rắc muối, đảo đều rồi xò cho đến khi tái.
Cho nước dùng gà vào chảo và đun liu riu cho đến khi thân của ngồng cải có màu xanh thẫm.
Tắt bếp, cho ngồng cải xào tỏi lên đĩa, rưới ít dầu hào lên trên rồi thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngồng cải xào tỏi!
