Bữa trưa nhanh gọn dành cho các nàng thích thanh tịnh, làm không mấy tốn công mà lạ miệng.
Nguyên liệu:
– 1 gói mỳ spaghetti (500g)
– Kim chi cải thảo
– 1 bát con nước kim chi
– 200g cà chua
– 1 củ hành tây
– 100ml kem sữa tươi không đường
– Muối.
Cách làm:
Bước 1:
– Mỳ spaghetti khô cho vào nồi nước sôi, thêm 1 thìa nhỏ muối cho mỳ được đậm đà, luộc chín tới.
– Đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để mỳ không bị dính chùm.
Bước 2:
– Kim chi lấy phần cọng, thái nhỏ.
Bước 3:
– Hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, thái múi cau.
– Cà chua rửa sạch thái múi cau.
– Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.
Bước 4:
– Đun nóng chảo với 3 thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm tỏi, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút thì cho kim chi vào.
Bước 5:
– Bạn cho tiếp 3/4 cà chua, đảo đều khoảng 2 phút.
Bước 5:
– Thì đổ kem sữa tươi vào chảo.
Bước 6:
– Và đổ tiếp nước kim chi.
Bước 7:
– Để lửa nhỏ, đun cho hỗn hợp sốt sôi nhẹ, nêm vào 1 thìa nhỏ muối.
Bước 8:
– Gắp mỳ đã luộc ở bước 1 vào.
Bước 8:
– Đảo cho mỳ quyện với hỗn hợp nước sốt, đảo khoảng 2 phút thì cho nốt số cà chua còn lại vào, xào tiếp 1 phút, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.
Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)
