Mỗi lần đi ăn nhà hàng hẳn bạn vẫn luôn gọi món ngô chiên, cùng thử tự làm món này tại nhà thật ngon nhé!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ngô chiên:
2 bắp ngô ngọt (hoặc ngô đóng gói đông lạnh)
2 lòng trắng trứng gà nhỏ (nếu trứng lớn chỉ dùng 1 quả)
Bột năng trộn bột chiên giòn theo tỉ lệ 1:1
Gia vị, dầu ăn, bơ thực vật
Cách làm
Ngô ngọt mua về rửa sạch, tách hạt.
Cho ngô vào nồi nước luộc với chút gia vị đến khi sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Đổ ngô ra rổ cho ráo nước. Nếu dùng ngô đông lạnh bạn chỉ cần mua về, rửa lại bằng nước rồi để ráo là được chứ không cần luộc lên nhé.
Trộn ngô với lòng trắng trứng, sau đó đổ bột vào trộn tiếp đến khi thấy các hạt khô không dính vào nhau.
Dùng rây rây hết những bột thừa.
Sau đó để ra đĩa làm hết chỗ ngô đã trộn bột.
Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu sôi thì thả ngô vào chiên, đến khi thấy ngô bắt đầu giòn thì cho bơ vào chiên tiếp tục đến khi ngô vàng hẳn.
Vớt ngô ra giấy cho ráo dầu.
Giờ thì bạn hãy dọn món ngô chiên cho các thực khách cùng thưởng thức nhé! Ngô chiên rất giòn, thơm lựng mùi bơ, có màu vàng hấp dẫn và ngon ngọt không chê vào đâu được. Với cách chế biến trên món ngô chiên của bạn sẽ ngon từ đầu bữa đến cuối bữa, không lo bị ỉu đâu nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
